Occhi di bue all’Albicocca

I biscotti occhi di bue all’Albicocca sono dei deliziosi dolcetti di pasta frolla con un goloso ripieno di marmellata di albicocca.

Il nome proviene dalla loro forma, che ricorda quella dell’uovo cotto “all’occhio di bue”.

Ideali da consumare a merenda accompagnati da una tazza di the ma ottimi anche come un dolce sfizio da concedersi a fine cena.